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MARCの独り言

かんたん!
調理をする前にアレして!

知ってる人がいたら、
ごめんなさい!

アレをする事で、
野菜はみずみずしさを取り戻し、
新鮮さがよみがえる!
さらに、そのあと冷水で冷やすと、
シャキッとした食感になる方法、、、。

それは、
50度洗いーーーー!!!

かんたんでしょ!!!

これをするだけで、
野菜の保存性や弾力性が高まり、
アクや雑味がとれたり、
さらには、
刺身の酸化した油の生臭さや
肉の臭みが取れるんだよーーー!

これは、
収穫された野菜のきこうが開き、
水分が取り込まれることで鮮度が復活するからなんだ!

食材を50度で洗うだけ!
かんたんだね!

是非是非、やってみて、感想ください!

アノッサンテ

Marc.P

Globe-Trotters Journal

Who's Marc
Who's Marc
Who's Marc
Who's Marc

Who's Marc

フランス・マルセイユ出身。㻞歳でモデルデビューし、12歳で映画デビュー。その後、メンズノンノ専属モデルやMTVジャパン初代VJを務め、1995年からは音楽グループ「globe」のメンバーとして活動。230万枚売上の大ヒットシングル「DEPARTURES」を含む数々のメガヒットを生み出し、全シングル・アルバムの累計売上は1700万枚以上。 その後、スポーツブランドのイメージキャラクターやシャンパンブランドのアンバサダーを務め、音楽活動では、2010年からはDJ活動やソロプロジェクトも展開。 教育分野では、京都造形芸術大学(2016年〜)と大阪芸術大学(2019年〜)の客員教授も歴任。2022年には自身のファッションブランド「BN20F(ベネバン)」を設立。

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