ブッフブーギニョン🥘

我が家に

まあるい

ルクルゼーが

やってきたので

今夜は

我輩が

料理！！！

１８番

ブッフブーギニオン

を

作るぞ！

ぼくの

日本語弁フランス語講座

「アレーオニバ」でも

言いましたが

ブッフは

牛！

はい！

牛の煮込み料理です！

ブーギニオンという

フランスの

北の

田舎料理です！

簡単に紹介しますね！

まずは

材料

5人前（次のお昼を考えてww）

牛肉の塊・・・８００g（海外産の２０％引きの人気ないやつねww）

ベーコンの塊・・・２００g

にんじん・・・3本

じゃがいも・・・３つ

玉ねぎ・・・大きいの１つ

小麦粉

ワイン（やすいので十分よ）

タイム

コンソメ

塩胡椒

…なんか忘れてたら、ごめんwww

野菜と

肉を

適当に切ろう！

で、

魔法の鍋

LE CREUSETww

にベーコンと玉ねぎ

を

弱火で

炒める！

根気よく

弱火で

よく

炒める！！！

めちゃめちゃ

よく炒める！！！

こんな感じになったら

取り出す。

で、

同じ

鍋に

強火で

肉を炒める

混ぜながら

色がつくように

１０分以上

頑張ろう！

鍋そこが

焦げても

気にしない！

肉が

いい感じに

なったら

じゃがいもと

にんじん

入れて

さらに５分

炒めるぞ！

そして

（ここは写真撮るの忘れたからちゃんとやっといてねww）

小麦粉を

６０g

まぶしながら

１分ぐらい

炒める

大事なところの

写真忘れて

ごめんww

そして

コンソメを一つ

（濃いめが好きなら二つ）

５００mlの

お湯に

溶かして

鍋に入れる

そして

ワインも

（今回は400円ぐらいのこいつ！）

普通は

ちびちび

入れるのだろうけど

我輩は

ドバドバ

入れますww

一気に

半分以上入れます！

はい！

そして

沸騰させて

アルコールを

飛ばします！

で、

これが大事なんだけど

焦げた

そこを

木のへらで

こすって

剥がして

混ぜて行くのですww

ここが

LE CREUSETの

すんげーところ

なのよ！

綺麗に

剥がれるのよんww

そして

先ほどの

玉ねぎと

ベーコンを

入れて

混ぜます

そして

タイムを大さじ2杯

入れて

（ローズマリー、ローレルの葉、ブーケガルニ、潰したニンニクも入れるとおいいしいよ！）

スパイスはお好みでねww

僕は全部入れました！

これで

オッケーです

水分が

足りないと思ったら

ワイン…

もったいなかったら

水を

足してねww

蓋をして

３時間以上

弱火で

グツグツ

煮込んでいきましょう

たまに

かき混ぜないと

そこにくっついちゃうからねww

３時間後

とろける

ブッフブーギニョンの

出来上がり！！！

マカロニにかけて

めしあがれ〜

ボナペティ〜（いただきます）

一家に一台

LE CREUSET

最高です！！！