新潟県十日町市の棚田では、まだ田植えをしています。

田んぼの畔にたくさん自生しているセリを摘んでみました。

さっと茹でて、油で炒めてめんつゆで味付けして
美味しくいただきました！

畔もすっきり。

今の時期だけの贅沢な食材です。

kyoko