どうもなかちゃんです。
健康発信してますので
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１１月年末感
イルミネーション
クリスマス！？
冬感が
高まっていますが
いかがお過ごし
でしょうか？

秋、冬、といえば
最近は
コンビニでも
見かける
石焼き芋
さつまいも
そう
なんとも
いい匂い
焼いてよし
干してよし
蒸してよし
なんでも
おいしい
さつまいも
健康効果やいかに
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おもな健康効果
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〇便秘解消
豊富に含まれる
食物繊維によって
腸内環境を整え
便の排出を助長
さつまいもを
きった時にでてくる
ヤラピンという成分が
腸の蠕動運動を促進
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〇美肌効果と風邪予防
ビタミンC豊富
でんぷんに保護され
加熱しても
効率よく摂取できる
免疫力強化にも〇
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〇むくみ改善と高血圧予防
カリウムにより
余分な塩分排出
高血圧予防むくみ解消に
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〇疲労回復
ビタミンB群の働きで
糖質脂質代謝アップ
疲労回復サポート
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〇血糖値コントロールと
ダイエットに
GI値が５５と低GI食品
血糖値が急激にあがりにくく
糖尿病予防ダイエットに
インスリンの過剰分泌
を抑制
脂肪がつきにくい
体作りに
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■皮には沢山の栄養素が■
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皮の近くに栄養素が集中
ポリフェノールの一種
アントシアニンや
ヤラピンなど
皮やそのすぐ下に
皮ごと
蒸したり焼いたりが
おすすめ
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■冷やすとレジスタントスターチが■
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冷やすことで
新たな栄養効果も
でんぷんの一部が
レジスタントスターチに
腸内環境改善に〇
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さつまいもの歴史はふるく
４００年前に沖縄に
３００年前に鹿児島に
その後青木昆陽が普及
させたそうです。

な
なんと
あのNASA宇宙食の
「純完全食」に選ばれているほど
栄養素が豊富で
栄養価が高い
ということです。
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この時期は
栗もおいしいですが
さつまいも
焼いても
煮ても
スイーツでも
さまざまな食べ方を
楽しみながら
１１月も満喫しましょう！！
アノッサンテ！！
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