はじめまして！
長崎で育ち、現在アメリカに住んでいる MIHOKO です。

私は以前、過度のストレスから体調不良に悩み、薬が手放せない生活を送っていました。ですが、ホリスティック栄養学を学び、食事と心のケアを大切にすることで、体質を根本から改善できたのです。

そして、その過程で出会ったのが ホリスティックヒーリング。
心と体を統合的にケアし、自分の声を聞き、自分自身を大切にすることで、本来の自分を取り戻せると実感しました。

そんな私が特に注目しているのが、日本で古くから親しまれている 「大根の力」 です。

大根には、消化を助ける 酵素 が豊富に含まれ、胃腸の負担を軽減する働きがあります。さらに、抗酸化成分 スルフォラファン を含み、体の内側から健康をサポートしてくれるのです。

この素晴らしい 大根のパワー を広めるために、私はアメリカの酵素栄養学の第一人者 ママドウ博士 とともに 「DAIKONMEDICA」 を設立しました。

DAIKONMEDICA では、大根をはじめとする植物の力を活かしたサプリメントの開発や、食事・心・体・魂を統合するライフスタイルアドバイスを提供。
さらに、ファスティングや瞑想などを取り入れた「自分を主役にする健康法」 を提案しています。

今回は、大根の力を最大限に活かす食べ方をご紹介させていただきます 🎵

日本の大根には、スルフォラファンの前駆体 「グルコシノレート」 を活性化する酵素が豊富に含まれていますが、この酵素は 皮に多く含まれているため、皮を剥いてしまうとせっかくの栄養素を捨てることに…😢

さらに、加熱や加工によっても失われてしまうため、最も効果的な摂取方法は 「皮ごとおろした生の大根おろし」 です！✨

大根おろしの健康効果

✅ すりおろすことで化学反応が起こり、スルフォラファンが活性化
✅ 消化を助け、胃腸の負担を軽減
✅ 抗酸化作用・デトックス効果で免疫力をサポート
✅ 腸内環境を整えて幸せホルモンUP！

「大根おろしは皮ごと生が一番！」
毎日の食事に取り入れることで、体の中からスッキリ軽やかに整えることができます。ぜひ、 皮ごとすりおろした大根おろし を日々の食事に取り入れてみませんか？😊

大根の栄養を最大限に活かした食べ方や、心と体を整える ホリスティックなライフスタイルを、これからお届けさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします！💛

DAIKONMEDICA
ホリスティック・ヒーリング・セラピストMIHOKO