どうもなかちゃんです。
健康発信してますので
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(～￣▽￣)～

４月新年度スタートしていますが
いかがお過ごしでしょうか？

スギ花粉は去った？が
まだまだ目がぱしぱし
春と共に
気持ちもフレッシュに
していきたい所です
🤧🤧🤧🤧🤧🤧🤧

さてさて
春の訪れを感じるこの季節
食卓に彩りと活力
緑添え
「ニラ」
今日のテーマは
旬のニラです☆

冬の間に根に蓄えられる
栄養が、春の暖かさと共に
芽吹く「初物」のニラは
一年で最も柔らかく
香りと甘みが強いのが
特徴です☆

●「春のニラ」は体にいいのか？

漢方の世界では
ニラは「温性」の食材
とされ
体を温める効果
があると
されています。
とくに
春先は気温の変化で
自律神経が
乱れやすく
血行が
滞りやすい
季節
ニラに含まれる
栄養素が
色々と
手助け
してくれます。

天然のスタミナ源
アリシン
🏋️‍♀️🏋️‍♀️🏋️‍♀️🏋️‍♀️🏋️‍♀️🏋️‍♀️🏋️‍♀️
ニラ特有の
強い香りの正体
「アリシン」
ビタミンB1の
吸収を助け
疲労回復をサポート
新生活
花粉
年度末
年度初め
疲れが溜まりやすい
春にいい成分

抗酸化作用でリフレッシュ
βカロテンやビタミンE
ビタミンCも豊富
体内のサビ（酸化）防止
免疫力アップに

健康効果最大化？
(・・?
相性のいい食べ物
🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃

豚肉レバー
豊富なビタミンB1とアリシン
でスタミナアップ

卵・豆腐
良質なたんぱく質を
組み合わせる事で
代謝を助け
体つくりを
サポート

油（炒め物など）
βカロテンは
脂溶性なので
さっと
炒めて
吸収率アップ


春ニラの楽しみ方
春のニラは
柔らかいため
加熱は短時間で
シャキシャキ感
火を通しすぎず
炒め物の最後に入れて
余熱で
火をとおす
くらいが
ベスト

生で楽しむ
鮮度のいい
春ニラは
細かく刻んで「ニラ醤油」
もおすすめ
豆腐や
ご飯にかけても
おいしいですよ！

春の皿には苦味を盛れ
ニラのような
香りが強い
野菜も
季節の変り目の
スイッチになるので
是非是非
旬を
味わいながら
春も
スタミナつけて
頑張りましょう！！
アノッサンテ
φ(゜▽゜*)♪φ(゜▽゜*)♪φ(゜▽゜*)♪