こんにちは！Aiaiです。

暖かくなってくるととっても忙しいです！

美味しいものが沢山あるから？でしょうか・・。

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蓮根掘りは今季最後。またまた全身筋肉痛になりました・・。

これから夏にかけて花が咲くのでしばしお休みです。

花が咲いたらとっても綺麗な景色を皆様にご紹介しますね♪

そして山菜＆筍採り

こごみやタラの芽、蕗、そして筍も。

私の周りでは今年は筍はちょっと不作ですが、

皆様のところはどうでしょうか？

それでも数本の筍と山菜色々をゲットしました♪

筍はパスタのソースにもよく使っていて、

お客様からも好評いただいてます。

中でも、クリームソースに合わせた筍は初めて！！

というお客様が多く、意外な組み合わせを楽しんでいただいてます。

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↑↑

これは、My農園で採れたアスパラガスで作ったリゾットです。

うちのリゾットは発芽玄米を使っているのでこんな茶色い感じです。

農園と言いましたが庭の一画なので

アスパラもちょっとずつしか生えてませんが、

急に暖かくなったので急に成長してて慌てて収穫しました(;^ω^)

他のブロガーさん達も書かれてましたが、

春は、冬にため込んだものをデトックスする季節です。

山菜や筍、玉ねぎ、菜の花・・・・など、

しっかり摂っていらないものを出してもらいましょ～💛

Ciao!