仕事帰りに、スーパーではなく山に晩ごはんの食材を採りに行く季節になりました。

今日はふきのとうとごごめ（ごごみとも言う）を少々。

ふきのとうは、伸びた茎の部分が
アクも少なく美味しく食べられます。

ハウス栽培されたふきのとうが販売されているそうですが
私が山菜を好んで食べる理由は
自生している植物の生命エネルギーを摂取したいから。

ふきのとうに限らず
耕した畑で栽培される野菜より
山に自生している植物を
いかに美味しく食べるか、により興味があるのです。

kyoko