どうもなかちゃんです！
健康発信してますので
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秋らしく
なってきましたが
秋ということで
新米シーズン！！
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令和の米騒動
ありましたが…
最近騒ぎはあまり聞かない
ですが…
そんな騒動で知ったのは
備蓄米維持費年約５００億
放出したらしたで
倉庫業者大打撃。

と
色々な
注目を集めた
お米。
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾

今日はその白米の
健康効果について
です。

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白米についても
メリットデメリット
血糖値上昇
糖尿病リスクなど
色々な話も
ありますが

白米について
健康や腸にいいという
エビデンス記事です。
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

お米は
レジスタントスターチ
（難消化性でんぷん）
や食物繊維が
腸内環境を整えてくれる
ため腸にいいようです。
白米を冷やすと
さらに
レジスタントスターチが
増える
玄米や
分つき米
お米に麦などをプラス
して炊くなど
より
高い健康効果を
得る方法もたくさん☆

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

効率的な腸活には
お米が欠かせない！？
＼(((￣(￣(￣▽￣)￣)￣)))／
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腸に
いいこと
食物繊維をとる事
なので
野菜をたくさん食べる
は
いい事
腸のためには
と
思っていますが
野菜を沢山食べるより
日本人は
ご飯食べた方が
いいよ
説です。
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＊個人の見解・判断によりますが
お米が好きなかたにとっては
朗報です
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野菜はもちろん
身体にいい成分が
沢山で
食物繊維豊富
なんですが
沢山食べないと
多く
食物繊維を
摂れない為
日本人の主食である
お米からも
摂るべき
という話です。

なぜか？

現代人の食物繊維摂取量目安
１８～２１グラム以上
日本人の食物繊維摂取量は
年々低下
現在１４グラム程度
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日本人が摂取している
食物繊維量の
１０％以上がお米由来
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減少傾向の背景には
主食としてきた
米や麦といった穀類の
摂取量が減った食生活
の変化です。

ご飯、炭水化物を
食べる量が減ってることが
そのまま
食物繊維不足の原因
になってるようです。
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何事も「食べ過ぎれば」
悪者
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お米・炭水化物は
悪者でない

＝日本人は＝
ご飯を食べるのに適した
「アミラーゼ遺伝子」
をより多く持っている

また
腸内細菌に
「ブラウチア属」が
多いとの事。
この細菌が多いと
炭水化物に含まれる
食物繊維や
難消化性でんぷん
難消化性オリゴ糖
などを
エサにして
身体にとても有益な
「短鎖脂肪酸」
を
効率的に
生み出してくれます！！

お米
を
炭水化物を摂る
メリットは
沢山あるので
安易な
ご飯抜きダイエットなどは
注意がひつようです。

と
お米に関しては
歴史とともに
日本人に
とって
多種多様な時代ですが
主食として
いいのでは
ないでしょうか？

食べられる事に
感謝しながら
バランスの良い食事を
心掛けながら
健康に
アノッサンテ！！！
＜（＾－＾）＞