こんにちは！Aiaiです。

まだまだ暑いと言いながらも季節の変わり目を感じる今日この頃。

私の周りでは体調不良の方がちらほら・・・

皆さんは大丈夫ですか？

満月の影響もあったかもしれませんが、

朝晩ちょっと涼しくなって風邪ひいちゃった方もいらっしゃいました。

私も昔は季節の変わり目ごとに風邪をひき、

近くにいる風邪ひきさんからもらい風邪・・

気圧の変化で頭痛に悩まされ・・・

という感じで数十年過ごしておりました。

二十代後半から健康を意識し始めて

体質改善などに取り組み、

おかげさまで３０代以降はほぼ風邪をひくことがなくなりました。

私の免疫力アップの陰で頑張ってくれた１人は

「菌」ちゃんかなと思います。

うちのお店で出しているパンは、

自家製の天然酵母で作った全粒粉パンです。

干しブドウから作った酵母を元に、ウナギのタレのように継ぎ足し継ぎ足し

１１年目を迎えました。

麹を使って甘酒も作ります。

自分で飲む他、デザートの甘味に使ったりもします。

菌ちゃんは加熱すると死んじゃうので残念！ですが、

死んじゃった菌ちゃんも腸の常在菌達の良い餌となってくれます♪

最近よく聞く「腸活」に最適ですね！

皆さんも菌ちゃんと仲良くしてくださいね☆彡

Ciao~