こんばんは！　今日で8回目の投稿
毎週木曜の夜に更新中〜Raw&Vegan sweets専門店
Maple Rawオーナー＆パティシエのyukiです。

一般的には甘いものって、ただ食べるだけのものだと思われがちですが
私が思うスウィーツは、もっともっと深くて、あたたかいものです。

目で見て、香りを感じて、口に入れた瞬間の驚きや安心感。
五感を通してふわっと心がほどける、そんな魔法の時間を届けられたらって

いつも願っています。

例えばカットした断面の彩り

トッピングの小さなデザイン
まるで小さな宝石箱を開けるようにスイーツの第一印象は

「目」で味わってください。

それからキャロットケーキのシナモンやナツメグのように

ふわりと届くカカオやスパイスの風味が

まるで“やさしい記憶”を呼び起こしてくれます。

そして、口に入れたときに広がるのは素材そのものの味わいと
控えめな甘さが心に染み渡ってくれます。
オーガニックのナッツやスーパーフードやフルーツなど・・・

白砂糖や添加物を使わない身体に優しい素材たちは、
美容や健康にもそっと寄り添ってくれます。

フォークを入れるときの感触や、口の中での食感も

実は大切な楽しみのひとつです。

しっとりととろけたり、ザクザク感があったり…

その小さな変化に気付けるはずです。

そして、スイーツを楽しむ静かな時間。
お気に入りの音楽や、キャンドルの灯りの中で過ごすそのひと時には
音のないご褒美のような静けさがあって、それもまた心の栄養になるのです。

五感で味わうスイーツの魔法それはきっと

自分自身を大切にするためのささやかな儀式なのかもしれません。