“玄米”美味しく食べれない。身体にいいのは分かるけど、白米のが美味しいし食べやすいし。家族にも不評だし。そんなアナタにこんなアイディアはいかがでしょう？我が国のお米が色々大変な状況の今だから‥！

 

☘️火曜の開運漢方vol15☘️
佐賀県伊万里市
暮らしと漢方のテーマパーク/くすきの杜の　漢方オタク社長
漢方薬剤師＠ともやです。
@kusukinomori8943（←Instagram）
マークさんの情報発信に共感し、暮らしに活かせるお東洋医学や漢方のことお伝えさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

🌿完全栄養食“玄米”🌿
玄米は完全栄養食と言われています。健康に必要な栄養素のほとんどが玄米に含まれているから。

マクロビオティックという流派では、玄米は神食材です。
我々漢方相談の現場でもおすすめします。
病気の方々も玄米菜食に切り替えて健康になった方も数多くいらっしゃいます。

 

日本人の主食である米
その米の本来の栄養が含まれているのが玄米の状態です。

 

わたしたちが普段食べてる白いごはん。白米は、玄米を精米（せいまい）したものです。
精米は、玄米から、糠（ぬか）層と、胚芽とを取り除く作業です。

 

⚠️精米にも色々あります。
表面の糠を落とす度合いにより、三分づき米、五分づき米、七分づき米、胚芽米など様々な段階があり、その度合が増えていくにつれてお米は白くなります。

 

 

🌿糠（ぬか）が栄養🌿
実は、玄米から削ぎ落とす糠や麦芽にたくさんの栄養が含まれています。

 

まずは、ビタミン。ビタミンB₁、B₂、B₆、ナイアシン、パントテン酸、葉酸など

そして、ミネラル。マグネシウム、カリウム、マンガン、リンなど

さらに、食物繊維。不溶性食物繊維を多く含み腸内環境をよくしてくれます。

さらにさらにタンパク質も豊富なんです。

 

だから…

玄米を食べましょう！　　って
健康提案によく出てくるのですが…

これがなかなかに難しいのです

 

🌿家族が食べるか？🌿

家族の健康を支えるのは毎日の“食”だと思うんです。

でも、健康に良いものは必ずしもジャンクフードのように麻薬的に美味しくないことが多いです。
（もちろん心身が整ってきたり、成長にしたがって、本当に自分に必要な栄養素の味に対する感受性は成長します。）

 

特に子ども頃の成長段階の味覚では、

ピーマンは苦いし、
ニンジンは臭いし、

ハッピーセットのハンバーガーの方が美味しいし
アイスクリームの方が美味しいし
ってなってしまいますよね。

 

玄米も同じです。
どんなに上手に炊いても、やっぱり白米の方が食べやすいっていのが多数だと思います。

玄米食を提唱しても家族に不評で…

私もそうなんですが
そんな方、多くないでしょうか？

 

 

🌿白米に玄米の栄養を🌿
そんなジレンマを抱えていた私に
個人的にはコペルニクス的なアイディアをくれた　とある商品があります。

ざっくり考えますと

玄米　マイナス　糠　＝　白米

なわけです。

 

ってことは、

白米　プラス　糠　＝　玄米

と考えることができると思うのです。

オーガニックのおいしい糠のふりかけを考えたメーカーさんがいるんです。

 

🌿糠ふりかけ🌿

これは、私共くすきのもりで取り扱っているのですが

「熟成ぬか漬けの素ふりかけタイプ」
株式会社エコライフ福岡さんの商品です。

 

オーガニックのぬか漬けの素を作られているメーカーさんなのですが

アイディア商品だと思います。

 

発酵ぬかにゴマや昆布や唐辛子なども入って、ご飯のお供にとても良いです。

子どもさんにも好評です。

 

今、我が国では、お米についての様々な問題があります。

こんな時だからこそ、いただけるお米に感謝して

こういう美味しくヘルシーなアイディア商品も利用してみてはいかがでしょうか？

 

 

 

🍀バックナンバー🍀
よろしかったらご覧ください！
vol.１　すてちゃうあるものが神生薬
vol.２　月火水木金土日‥どう生きる？
vol.３　春はゆるふわ2000年前の教え
vol.４　サウナで整わない人「汗と気」
vol.５　酢豚食べる？麻婆豆腐食べる？
vol.６　葛根湯はゴリマッチョ
vol.７　水２ℓ飲む？「水毒」
vol.８　不眠の漢方朝大丈夫？
vol.９　アパレルは薬？
Vol.10　知ってる？漢方の神様
vol.11　ｵｰｶﾞﾆｯｸお野菜
vol.12　夏は自信満々
vol.13　２千年前の労働注意
vol.14　ありがとうミカン

 

🍀プロフィール☘️
1968年生まれ　佐賀県伊万里市出身
くすきの杜代表. 漢方薬剤師。
Oriental Life Counselor(四柱推命/行動生態運命学/香港)
薬科大学薬学部非常勤講師
私の人生のミッションは人間の多様性に触れ世の中の陰陽バランスを探求することです。
そして、毎月１００名様の漢方相談の経験から東洋医学の面白さ楽しさを伝えます！
漢方薬剤師＠ともや　でした！お読みいただきありがとうございました。
佐賀県伊万里市／暮らしと漢方のテーマパーク／くすきの杜
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